Glavna sestavina zelene čilijeve omake je svež zeleni čili, ki običajno vključuje sorte, kot so čili Hangzhou, dolgi čili in čili Erjingtiao. Za prilagoditev pikantnosti lahko dodamo majhne rdeče čilije.

Običajne pomožne sestavine so česen, ingver, čebula, sol, sladkor in jedilno olje (kot je olje ogrščice).

Izbirne sestavine vključujejo bela sezamova semena, ocvrto sojo, fermentiran črni fižol, zrna sečuanskega popra ali zelena sečuanska popra, svetlo sojino omako, kis, piščančjo juho in omako iz ostrig za obogatitev okusa in teksture.

Ko izbirate zelene čilije, izberite sorte z debelim mesom, zmerno vsebnostjo vlage, živahno barvo in gladko lupino; zagotovite, da so česen, ingver in druge pomožne sestavine sveži in nepokvarjeni.

Vse sestavine je treba pred obdelavo temeljito sprati s tekočo vodo in-posušiti na zraku ali obrisati do suhega, da preprečite, da bi se omaka med shranjevanjem pokvarila zaradi dodajanja surove vode.